Kategoria: Śródziemnomorska
Składniki
- Migdały obrane 300 g
- Czekolada deserowa 72% 300 g
- Cukier 200 g
- Masło 250 g
- Jaja 5 szt.
- Sól
Przygotowanie
Upraż migdały w piekarniku w temp. 200° na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw do ostygnięcia, następnie posiekaj drobno. Rozpuść czekoladę z masłem w małym rondelku i pozostaw do ostygnięcia. Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywno. Wstaw je do lodówki, w międzyczasie żółtka ubij z cukrem. Połącz tak przygotowane składniki: posiekane migdały, czekoladę, masło i pianę z białek. Dokładnie wymieszaj, od góry do dołu, a następnie przelej masę do wysmarowanej masłem i posypanej mąką tortownicy. Piecz ciasto w temp. 180° ok. 40-45 minut.
Newsletter
Bądź na bieżąco! Zapisując się do naszego newslettera otrzymujesz dostęp do fachowej wiedzy, m.in. e-booków i bonusowych materiałów, które wyślemy do ciebie w pierwszej kolejności. Najświeższe informacje o nowościach w ofercie i trendach gastronomicznych przyjdą prosto na twoją skrzynkę. Nic cię nie ominie!
